Recetas Vegetarianas
Receta de Quinoa con tomates, setas y albahaca, una receta brillante
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La quinoa es un cereal procedente de sudamérica que cada vez tiene más adeptos en todo el mundo. En verdad es un pseudocereal, se utiliza de la misma forma que un cereal pero es una planta de hojas anchas y en ningún caso es una gramínea.
La quinoa es bastante aromática. En esta receta se combina quinoa con setas y tomate que también son... Leer más...
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Tortitas de patata esponjosas
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Si quieres preparar una comida rica para mucha gente, con bajo coste y que le gusta a todos esta receta de tortitas de patata es la mejor receta. Es un pato que llena bien, alimenta, es comida vegetariana y no requiere mucho tiempo (60 min como mucho).
Tortitas esponjosas de patata - ingredientes
1,5 kg de patatas peladas
2 huevos
1... Leer más...
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Hamburguesas de avena
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Como vimos en receta de hamburguesas de frutos secos, las hamburguesas vegetales ofrecen un plato delicioso, fácil de preparar y con menor contenido en grasas saturadas que las hamburguesas tradicionales de carne. Hoy os traigo una receta de hamburguesa vegetal hecha con copos de avena, una de las formas más comunes para preparar hamburguesas... Leer más...
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Receta de Hummus
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Hummus - el puré de garbanzos
El Hummus es una de las salsas más populares del Medio Oriente. Con un pan tostadoes una buena merienda o aperitivo.La tahinaes una parte muy importante de la receta de Hummus y no puede ser sustituido. Sin embargo, puede ser omitido.
Tiempo de preparación: 10min (+45min que los garbanzos han de estar en el... Leer más...
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Pan integral casero - receta fácil y rapida
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Aburrido de pan bimbo y baguetes y echando de menos pan de buena calidad y sabor auténtico decidí enriquecer mi dieta cotidiana y aprender hacer mi propio pan casero. Y ya que lo hago en mi casa mejor hacer pan integral, que ya tomamos mucha harina refinada en la mayoría de comida que nos acompaña día a día.
¿Porque hacer el pan si puedo... Leer más...
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Ensalada de col, manzana y salsa de yogur
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Hoy he tenido invitados para comer y quería hacer una ensalada, no tenía lechuga y estaba a punto de ir a comprar lechuga cuándo me acordé de una ensalada que llevaba años sin preparar. Y ha sido todo un éxito, la mezcla de col, manzana y una salsa de yogur con orégano es espectacular, original, sabrosa y a muy pocos les deja indiferente.... Leer más...
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Ensalada de Naranja con pepino, hinojo, eneldo y tomates secos
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Una simple ensalada fresca que puede servir tanto con pescados y mariscos como platos de aves de corral. Pepino crujiente y bulbo de hinojo se combinan con vibrantes gajos de naranja y eneldo. El hinojo es una ingrediente clave en esta receta que le da un toque exótico. El hinojo viene de la familia Umbellifereae, y se relaciona con las... Leer más...
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